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Die Kombination aus Wirsingkohl Kartoffeln Karotten Zwiebeln und Schweinefleisch ist für Freunde deftiger Küche ideal. In einem großen Topf das Schweineschmalz auslassen und die Kochschinken- und Zwiebelwürfel darin bei milder Hitze glasig werden lassen.

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Schupfnudelpfanne mit Kürbis Schupfnudeln Wirsingkraut. Wirsing oder Wirsingkraut ist ein einheimisches Wintergemüse dass in der kalten Jahreszeit Hochsaison hat. Mit ein wenig Chilipulver kann dieser Eintopf je nach Belieben.

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